23 février 2018

Les senteurs du vin

Le week-end dernier,je suis allé à Nantes pour y suivre un cours d'oenologie. Nous nous sommes concentrés tout du long sur les odeurs du vin : un thème fréquemment dédaigné par les amateurs mais qui est pourtant au coeur de l'expérience oenologique. Ca peut sembler évident, mais personnellement, je ne le savais pas : quand on dépeint les odeurs d'un vin, on ne fait que des comparaisons, sans jamais utiliser les noms réels. C'est que non seulement on ne connaît pas les noms chimiques, mais en plus ils n'évoquent rien dans l'esprit des... [Lire la suite]
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05 février 2018

Une info amusante pour commencer

Ouvrons ce blog consacré à l'actualité sur une information légère et qui prête à sourire : le mouvement En Marche s'exporte au Royaume-Uni. Ses membres entendent calquer leur stratégie sur celle d'Emmanuel Macron en allant à la rencontre des électeurs pour leur demander ce qu'il ne va pas dans leur pays. L'initiative peut évidemment fonctionner. Après tout, celle de Macron a fonctionné à merveille. Et il n'est pas interdit que celle qui va être lancée au Royaume-Uni crée elle aussi la surprise, débordant et dévastant les partis... [Lire la suite]
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